FERMENTATION
発酵食品に特化した料理教室
発酵料理師認定講座 発酵食料理教室 ファスティング
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Menu いこみきのこだわり
私達の身体は
食べたもので作られているのではなく
吸収されたもので作られています
古来より日本は「発酵」の力で
タンパク質や炭水化物を
より消化しやすくし、吸収率をあげて
体に取り入れやすくする術を
自然に身につけていました
飽食の時代の今だからこそ
原点に帰り、日本の発酵食の力を
学び、生かして
ご自身はもちろん、家族の健康のための
料理法を一緒に学びましょうConcept 発酵食は、和食と合わせ日本が世界に誇る食文化です。
日本の食文化は、はるか昔から発酵とともにあります。
発酵食を生活に取り入れ、腸内環境を整えることで、免疫力の向上や腸内温度を上げることにつながり、アレルギー症状の緩和など様々な効果が考えられます。
発酵について学びながら、おいしく、体に良い発酵食を、生活に取り入れてみませんか？ 料理を楽しみながら、病気の予防、健やかな生活へとつながります。Latest News ホームページ、SNSで随時発信中- 8月5日 いよいよ、グランドオープンです！
- 完成しました。現在、開業準備中です。
- いこみき発酵調理室、建築中。3月完成予定です。
Instagram いこみき発酵調理室のインスタができました
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latest update 2024/7/29 事業再構築